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Neues Take-Away-Konzept der Premiumliga
Migros Aare bietet seit August 2016 im Bahnhof Bern Postparc auf 10.000 qm² einen neuen Ankerpunkt für Pendler, Passanten, Durchreisende und Schnelleinkäufer.
Mit schneller, frischer und gesunder Gastronomie lockt das neue Take-Away-Konzept „Migros Daily“. Das von Schweitzer Project und Oktalite realisierte Lichtkonzept verzichtet zugunsten einer warmen und harmonischen Beleuchtung der Verkaufsfläche auf starke Kontraste. An den Wänden und Gastronomietresen setzt Migros helles Echtholz ein, die Böden und Kacheln sind teilweise grau gefliest.
"Auf eine spannungsreiche, auf starke Kontraste setzende Lichtwirkung wurde zugunsten einer warmen, harmonischen Beleuchtung der Verkaufsfläche verzichtet"
Dorothea Knisch, Senior-Innenarchitektin bei Interstore Design
Self-Service-Angebote: Kaffee, süßes und salziges Gebäck werden von Kunden individuell zusammengestellt. Holztafeln mit aktuellen Tagesangeboten in Kreideschrift betonen das Handwerkliche, das der Kunde ebenso bei der Speisenzubereitung erlebt.
Den entscheidenden Anteil am Gesamteindruck hat das LED-Beleuchtungskonzept mit schwarzen B.LEE-Strahlern, das in Lichtfarbe und Lichtintensität sehr differenziert auf die Farbigkeit der Ware abgestimmt ist und sie gezielt akzentuiert. Die Raumbeleuchtung tritt mit einer eher mäßigen Helligkeit bewusst dahinter zurück. Das Visual-Merchandising-Konzept unterstützt die Emotionalisierung der Verkaufsfläche: Dekoratives Grün, ob als Kräuterstrauß oder als kariertes Geschirrtuch, unterstreicht den Frischecharakter.
Frische Säfte und Obst sorgen bereits im Eingangsbereich für eine Frischeoffensive. Viele Produkte werden direkt am Standort in einer Produktionsküche im Untergeschoss hergestellt. Mit diesem Daily-Einrichtungskonzept sicherte sich Migros die Nominierung für den Retail Week Interiors Awards 2017 in der Kategorie "Best Food and Supermarket Design".
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Oktalite Lichttechnik GmbH
Mathias-Brüggen-Straße 73
50829 Köln
